Ingredientes:
3 cenouras grandes
4 ovos
3/4 copo de óleo
3 copos de farinha de trigo
2 copos e meio de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Cobertura:
1 barra de chocolate meio amargo (se preferir use chocolate ao leite)
1/2 caixinha de creme de leite
Modo de fazer:
Bater as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador.
A parte, misturar os ingredientes secos.
Juntar tudo e misturar bem. Leve o bolo ao forno pré-aquecido em 180°.
Asse até que, enfiando um palito de dente, ele saia sequinho.
Derreta o chocolate em barra no microondas usando potência média. Acrescente o creme de leite e misture bem. Caso endureça esquente no microondas e mexa bem.
Coloque por cima do bolo.
