Bolo Nega Maluca

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água fervendo
1 xícara de chocolate em pó
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes secos. Acrescente o óleo, os ovos. Misture e acrescente a água fervendo. Mexendo bem.
Asse em forno médio.

Bolo de Aveia e Maçã

Ingredientes:

1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de água quente
3 ovos batidos
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
2 a 3 maçãs sem casca picadas
açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

Misture bem os ingredientes secos e acrescente os demais e as maçãs picadas.
Polvilhe com açúcar com canela e asse em forno médio por cerca de 40min.

Brownies

Ingredientes:

300g margarina
3 copos (americanos) de açúcar
1 copo e duas colheres (sopa) de chocolate em pó
6 ovos
1 colher (sopa) de baunilha
2 1/4 copos de farinha de trigo
1 1/2 copos de nozes picadas

Modo de Preparo:

Derreta a margarina e o chocolate em fogo baixo.
Retire do fogo e adicione o açúcar.
Adicione os ovos um a um e bata bem, à mão.
Acrescente a baunilha e a farinha.
Mexa bem e junte as nozes.
Leve ao forno por aproximadamente 30min.

Bolo de Banana

Ingredientes:
2 xícaras de farinha (integral e branca)
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher sopa de fermento
1 xícara de leite
1/2 xícara de manteiga derretida
2 ovos
2 bananas grandes amassadas
passas, nozes, canela, noz moscada... tudo a gosto.

Modo de Preparo:
Bater os ovos com o açúcar, juntar a manteiga.
Acrescentar as farinhas e o leite. Depois de bem misturado, adicionar a banana e por último o fermento.
As passas, canela, nozes, noz moscada são opcionais.
Assar em forma redonda com furo central untada e enfarinhada.

Bolo Fabuloso de Chocolate

Este bolo é ótimo para rechear com uma ganache. Vejam ele vestido de festa:

Ingredientes:
4 ovos
2 xíc. de açúcar
2 xíc. de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xíc. de água
1/2 xíc. de óleo

Modo de preparo:
Bater os ovos com o açúcar até branquear (bater mais ou menos 10 min em velocidade  alta). Misturar a farinha e o chocolate em outro recipiente (peneirar). Sempre batendo, acrescentar os demais ingredientes (menos o fermento). Parar de bater para acrescentar a farinha. Acrescentar o fermento e assar em uma forma, de preferência com um buraco no meio, untada e enfarinhada. O bolo ficará pronto em mais ou menos 40 min. em forno médio.
Dica: Acrescente primeiro a água e depois o óleo.

Bolo de Laranja

Ingredientes:
2 laranjas com casaca e sem sementes
1 copo de óleo
3 ovos
2 copos de açúcar
3 copos de farinha de trigo
1 colher sopa cheia de fermento em pó

Cobertura (opcional):
suco de duas laranjas
1 colher de sopa de açúcar
açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:
Bata, no liquidificador, as laranjas, o óleo e os ovos até espumar.
Colocar numa tigela e acrescentar o açúcar e a farinha e misturar bem. 
Por último, misturar o fermento sem bater demais.
Colocar em uma forma e levar ao forno para assar em temperatura média por mais ou menos 35 minutos.

Caso opte pela cobertura, fure o bolo ainda morno com um garfo e coloque por cima o suco de laranja misturado com a colher de açúcar. Finalize polvilhando com açúcar ao seu gosto.

Bolo de Cenoura

Ingredientes:
3 cenouras grandes
4 ovos
3/4 copo de óleo
3 copos de farinha de trigo
2 copos e meio de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Cobertura:
1 barra de chocolate meio amargo (se preferir use chocolate ao leite)
1/2 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:
Bater as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador.
A parte, misturar os ingredientes secos.
Juntar tudo e misturar bem. Leve o bolo ao forno pré-aquecido em 180°.
Asse até que, enfiando um palito de dente, ele saia sequinho.
Derreta o chocolate em barra no microondas usando potência média. Acrescente o creme de leite e misture bem. Caso endureça esquente no microondas e mexa bem.
Coloque por cima do bolo.